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Dieta Cetogênica

Atualmente sabemos que para emagrecer mais rapidamente é necessário ter uma dieta balanceada e praticar exercícios físicos regularmente.  Para emagrecer a regra parece ser bem simples, precisamos gastar mais calorias do que consumimos. Mas apesar de parecer tão simples, às vezes pode ser muito difícil alinhar a alimentação com exercício físico; acabam surgindo muitas dúvidas como: Qual é o melhor tipo de dieta para mim? Quais são os alimentos que eu posso comer? Qual a quantidade de cada nutriente que eu preciso ingerir em cada refeição? Qual diferença da dieta cetogênica e low carb?

Existem inúmeros tipos de dietas e alimentação, cada um com características e objetivos particulares. Hoje vamos falar sobre dieta cetogênica; o que é e quais sãos os seus principais benefícios, quando aliada a prática de exercícios físicos regulares.

A dieta cetogênica é uma dieta que restringe a ingestão de carboidratos e prioriza alimentos ricos em gordura; ela tem muitas semelhanças com a dieta low-carb.

Ao optar por esse tipo de alimentação você diminui a ingestão de carboidratos e substitui por gordura saudável. A redução de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose, em que a gordura fornece a maior parte da energia para o corpo.

As proteínas permanecem sendo consumidas em quantidades adequadas, e os carboidratos em quantidades mínimas. O processo fisiológico do corpo humano é quebrar a gordura em ácidos graxos e corpos cetônicos para obter energia suficiente para os processos celulares.

Sem carboidratos, o corpo é praticamente forçado a quebrar além da gordura que vem dos alimentos, aquela que já está acumulada, a gordura se acumula geralmente devido aos excessos de carboidratos na alimentação, e esse processo todo acaba levando a perder peso.

Os corpos cetônicos são as substâncias formadas pelo fígado depois de processar os ácidos graxos provenientes da gordura ingerida. O nome dieta cetogênica vem do fato do que os níveis dos corpos cetônicos aumentam quando se pratica esse tipo de alimentação, e eles serão os responsáveis por aumentar substancialmente a energia do cérebro.

O corpo entra em um estado de cetose, e leva a uma otimização da quebra da gordura para obter energia, já que não existe energia suficiente proveniente dos carboidratos.

Além de tudo isso, o consumo mínimo de carboidratos leva a diminuir os níveis de insulina, o que acaba prevenindo à diabetes e doenças cardiovasculares.

Adaptação

Como em qualquer tipo de dieta, a cetogênica requer um período de adaptação. Esse período pode durar de 3 a 10 dias; isso porque o corpo não está acostumado e vai tentar buscar carboidrato como fonte de energia. Isso acontece porque estamos acostumados a consumir carboidrato a toda hora e a produção de corpos cetônicos através da gordura não é um mecanismo controlável pelo corpo. E é isso que vai gerar a energia para ser o combustível para o cérebro. Porém esse período de adaptação pode variar de pessoa para pessoa.

Após a conclusão do processo de adaptação, o corpo passará a experimentar uma fonte de energia muito mais rica do que o próprio carboidrato.A dieta cetogênica alimenta o cérebro de uma forma que não deixa acontecer à baixa de energia. E ainda, consegue regular algumas funções cerebrais como no caso da epilepsia. Tanto é, que a grande maioria dos epiléticos, quando começa a ser tratado com esta dieta, consegue até eliminar medicamentos.

A dieta cetogênica diminui os níveis de carboidrato e insulina, aumenta o nível de energia e diminui a fome. A dieta cetogênica faz com que os hormônios que sinalizam a saciedade aumentem e diminui os que aumentam a fome.

Além disso, a dieta cetogênica pode melhorar seu desempenho durante a prática de exercícios pelo simples fato de que ela aumenta consideravelmente o nível de energia para o corpo e para cérebro (Cetose). Logo ao diminuir a ingesta calórica com baixos de níveis de carboidratos e aumentar o nível de energia através da utilização da gordura como principal fonte de energia através da cetose auxilia na melhora do desempenho durante o treinamento e consequentemente, aumenta o gasto calórico durante a atividade.

Para concluir, entenda que o ideal é consultar um profissional de educação física e um nutricionista especializado na área; para que você tenha acesso a um plano alimentar e treinamento personalizado baseado nas suas individualidades e necessidades.